Dışı hafif sert, içi yumuşacık; tadına doyamayacağınız efsane bir kurabiye tarifi. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz, hem çok kolay hem de çok pratik kurabiyeler.
Hindistan Cevizli Yulaflı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 120 Gram Tuzsuz Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 2/3 Su Bardağı Yulaf Ezmesi
- 2/3 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 2/3 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
Hindistan Cevizli Yulaflı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabında tereyağı, vanilin ve şekeri iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta kakao hariç tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın.
- Tereyağı karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. (her biri 221 gram)
- Böldüğünüz hamurun birine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve iyice karıştırın.
- Her hamuru yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir çubuğa yuvarlayın ve streç filme sarın. 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
- Her hamur çubuğunu 12 eşit parçaya (20 gramlık) kesin ve toplara yuvarlayın.
- İlk grup kurabiyeler için her hamurdan (kakaolu ve beyaz) 3 top alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- İkinci grup kurabiyeler için kalan topları iki eşit parçaya bölün. (10 gram)
- Bir kakao topunu (10 gram) ve bir beyaz topu (10 gram) elinizle sıkıştırarak bir bütün olacak şekilde yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 12-15 dakika pişirin.
