Bildiğiniz tüm börek tariflerini unutun, tavada hızlıca hazırlayacağınız bu kuru yufka böreğiyle tanışın. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kuru Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Kuru Yufka
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 250 Gram Lor Peyniri
- 4-5 Dal Maydanoz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Kuru Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavanın içine zeytinyağı dökülür ve bir fırça yardımıyla yayılır.
- 3 tane kuru yufka hafifçe suyla ıslatılıp üst üste olacak şekilde tavaya koyulur.
- Lor peyniri, karabiber, tuz ve ince ince kıyılmış maydanoz ayrı bir kapta karıştırılır. Islanmış olan yufkaların üzerine koyulur.
- Daha sonra, kalan 3 kuru yufka da ıslatılıp harcın üzerine üst üste yerleştirilir.
- Ocağın üzerinde, kısık ateşte, alt kısmı pembeleşinceye kadar kızartılır ve sonra ters-düz yapılır. İki tarafı da pişince ateşten alınır.
