Galettenin sürekli tatlı versiyonlarını görüyorum ancak biraz değişiklik yapıp tuzlu olarak tüketmek istedim. Çok ama çok lezzetli oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Domatesli Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
Hamuru için:
- 1 Kase Lor Peyniri
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 6-7 Adet Cherry Domates
İç harcı için:
Domatesli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un ile tereyağını karıştırıp iyice birleşmesini sağlıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- İç harcı için domateslerimizi doğrayıp peynirleri birbirleriyle karıştırıyoruz.
- Hamurumuz dinlendikten sonra yağlı kağıt üzerinde açıp önce peynirleri, üzerine de domatesleri ekleyip kenarlarından kıvırıyoruz.
- Kenarlarına yumurtanın sarısını sürüp susam, çörek otu vb. döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
- Hamurunuzun inceliğine göre pişme süresi değişebilir bu nedenle 15. dakikadan sonra kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun.
