Lahana Sarması

Lahananın en güzel hali ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Lahana sarması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Orta Boy Lahana
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Bulgur
• 1 Su Bardağı Pirinç
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Adet Domates
• 1/2 Su Bardağı Kaynar Su

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.
2. Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.
3. Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.
4. İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.
5. Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.
6. Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.
7. Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.
8. Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.
9. Pişen sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun.