Suflenin bir pişirme tekniği olduğunu biliyor muydunuz? Bu yöntemi en lezzetli ve güzel şekilde nasıl kullanmışız hemen tarife bakalım! Karşınızda: Peynirli sufle tarifi.
Peynirli Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Süt
- 3-4 Dilim Kaşar Peyniri
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1/4 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1/4 çay Kaşığı Karabiber
- 6 Yemek Kaşığı Buğday Unu
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp ayrı kaplara koyalım.
- Yumurta beyazlarına tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyip bulut olana kadar çırpalım.
- Kaşarların bir dilimini rendeleyip, kalan malzemelerin hepsini karıştıralım.
- Bu karışıma yumurta beyazlarını azar azar ekleyelim ve spatula yardımıyla homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
- Sufle kaplarını azıcık zeytinyağı ile yağlayalım ve karışımı eşit bir şekilde paylaştıralım. Hepsinin içerisine birer dilim kaşar peynir koyalım.
- Sufle kaplarını tepsiye yerleştirip tepsiye su ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
