Aşure

Nefis aşure tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bu klasik lezzeti hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz.

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Buğday
• 1 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 1 Su Bardağı Nohut
• 3 Adet Karanfil
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 çorba Kaşığı Nişasta
• 1 Kase Kuru üzüm
• 1 Kase Incir
• 1 Kase Kuru Kayısı
• 1 Kase Fındık Içi
• 1 Kase Nar
• 1 çorba Kaşığı Tarçın
• 1 çorba Kasesi Badem
• 1 çorba Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Buğday, fasulye ve nohut ayrı ayrı haşlanır.
2. Haşlanan buğday, nohut ve fasulye birleştirilip üzerini geçecek kadar sıcak su eklenerek karıştırılır, pişirmeye devam edilir.
3. Kıvam aldıktan sonra süt ve nişasta karıştırılarak içine dökülür.
4. Fındık içi, üzüm, karanfil ve kayısı eklenerek karıştırılır.
5. 2-3 dakika kaynadıktan sonra kaselere eşit miktarda paylaştırılır. Meyveler ve kuru yemişlerle süslemesi yapılır. Afiyet olsun.