Soğuk Çorba Malzemeleri
- 1 su bardağı buğday
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım limonun suyu
- yarım demet dereotu
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı nohut
Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
- Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın
- Ayrı tencerelerde haşlayın
- Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin
- Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın
- İçine iki su bardağı yoğurt ilave edin
- Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin
- Kaselere boşaltın
- Limon suyunu ekleyin
- Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın
