Yedikçe yediren bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlayacak ve çay saatlerine servis edeceksiniz. Norveç kurabiyesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Norveç Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4,5 Su Bardağı Un
- 3/4 çay Bardağı Süt
- 100 Gram Tereyağı
- 20 Gram Kuru Maya
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 45 Gram Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1,5 çay Kaşığı Kakule
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Hamuru için:
- 1/2 Su Bardağı Kuru üzüm
- 1/2 Su Bardağı Portakal Reçeli
- 30 Gram Ceviz
Meyve karışımı:
Norveç Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
- Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
- 10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
- Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
- Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
- Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
- Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
- Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
