Çibörek

Eskişehir’den lezzetli mi lezzetli bir Çibörek tarifi geliyor! Haydi sizi mutfağa alalım.

Çibörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 4 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sirke

Harcı için:

• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 300-400 Gram Kıyma
• 1 Adet Domates Rendesi
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Bardağı Su

Çibörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu, suyu, tuzu ve sirkeyi karıştırarak yoğuruyoruz. Hamur çok yumuşak ya da çok sert olmayacak, normal kıvamda olacak.
2. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
3. Hamuru bölüp küçük bezeler yapıyoruz, tabak boyutunda açıyoruz.
4. İç malzemesini hamurun yarısına kaşıkla yayarak hamuru kapatıyoruz, kenarlarını hamur kesici ile kesiyoruz.
5. Daha sonra bol, kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Havlu kağıt serilmiş bir tepsiye dik olarak diziyoruz. Afiyet olsun.