Lezzeti ile sürekli ekmek banmak isteyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Mis kokusu ile evdekilerin iştahlarını kabartacak; tadı ileyse damaklara şenlik yaratacak tepsi kebabı tarifi için mutfağa buyurun. Hazırlıklar için kolları sıvayın! Şimdiden ellerinize sağlık.
Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Az Yağlı Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Sivri Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Sivri Biber
- 2 Adet Kapya Biber
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Üzeri İçin:
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan, sarımsak ve biberimizi ufak ufak doğrayalım. Geniş bir kaba kıymayı alıp doğradığımız malzemelerle iyice yoğuralım.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, baharatlarını ilave edelim. Köfte harcımız en az 1 saat dinlendirelim.
- Köfte harcımızı tepsiye alalım. Elimizle bastırarak tepsiye yayalım.
- Tereyağımızı eritip üzerine dökelim. Salçayı kaseye alıp içine 1,5 su bardağına yakın sıcak su döküp karıştıralım. Köftemizin üzerine dökelim.
- En son üzerine sebzeleri dilediğiniz boyutlarda keserek, dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-15 dakika pişirelim. Piştiğine emin olduktan sonra fırından alalım. Afiyet olsun.
