Cheesecake sevip tutturamayanlar bu tarifi mutlaka deneyin. Porsiyonluk oluşu yapımını kolaylaştırıyor. Her zaman tam not alır benden söylemesi.
Porsiyonluk Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Yulaflı Bisküvi
- 80 Gram Tereyağı
Alt taban için:
- 500 Gram Krem Peynir
- 200 Mililitre Krema
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya şekeri
Kreması için:
- 1,5 Su Bardağı çilek
- 1/2 Su Bardağı şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 Su Bardağı Su
Sos için:
Porsiyonluk Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Muffin kalıbın içine ince muffin kağıtlarını yerleştirin. Karışımı tabanına bölüştürüp bastırın.
- Krema, krem peynir ve şekeri mikser ile koyulaşıp kıvam alana kadar çırpın. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak yumurtaları ekleyin karışana kadar 1-2 dakika çırpın.
- Hazırladığınız kremayı bisküvili tabanlara paylaştırın önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri hafif kızarınca fırından çıkarın.
- Cheesecakeler pişerken sosu hazırlayın. Sos için çilekleri ve şekeri tencereye alın. Şeker eriyip çilekler yumuşayınca blender ile ezin püre haline gelen sosa yarım su bardağı su ile açtığınız nişastayı ekleyin sos kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen cheesecakeleri fırından çıkardıktan 10-15 dakika sonra ortası hafif çökecektir, çilekli sosu üzerine paylaştırın 3-4 saat ya da 1 gece buzdolabında dinlendirin.
