Muhallebili Pide Tatlısı

Ramazanda artan ve bayatlayan pidelerinizi değerlendirmeniz için bir fikrimiz var. “Pideden tatlı mı olur?” dediğinizi duyar gibiyiz. Ama size garanti veriyoruz ki bugünkü tatlı tarifimizi deneyenler bu kadar kısa sürede, bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlı yapılabileceğine inanamayacaklar.
Kremamsı, incecik muhallebisiyle öne çıkan tatlımızın asıl yıldızı şerbeti. Tabanını oluşturan pide, karanfil ve tarçın dokunuşlarıyla zenginleşen şerbeti içine çekiyor; üzerindeki muhallebi ise şerbeti hafifletiyor. Bir yiyenin öteki dilimi isteyeceği bu tarifimiz ramazan sofralarınızı şenlendirecek.

Muhallebili Pide Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

• 2,5 Su Bardağı Pide
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Adet çubuk Tarçın
• 2 Adet Karanfil

Kreması İçin:

• 2,5 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Paket Vanilin

Üzeri İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
• 1 Tatlı Kaşığı File Antep Fıstığı

Muhallebili Pide Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için su, şeker, tarçın ve karanfilleri ocağa kaynamaya bırakın.
2. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi orta boy bir tencereye koyun ve iyice karıştırıp ocağa alın.
3. Muhallebiyi koyulaşana kadar sürekli karıştırıp pişirin ve vanilini ekleyip ocaktan alın.
4. Şerbeti de ocaktan alın ve azar azar kuru pide kırıntılarına döküp yedirin. Kırıntılar yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
5. Yumuşayana pide kırıntılarını ufak bir tepsiye yayın ve bastırın. Üzerine muhallebiyi ekleyin ve streçleyip buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
    
6. Soğuyan tatlıyı Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!