Yer elmasına çoğu kişi hiç şans vermiyor bile. Ancak, zerdeçalın yer elmasına ne kadar zengin bir aroma eklediğine inanamayacaksınız. Bu tarifi çok kısa sürede hazırlayabilir; meze veya aperatif olarak sunabilir ya da ana yemeğin yanında bir zeytinyağlı olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!
Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 Adet Yer Elması
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yer elmalarını soyacak yardımıyla soyun. Kararmamaları için soyduğunuz yer elmalarını su doldurduğunuz bir kaba alın.
- Soyduğunuz yer elmalarını yine soyacak yardımıyla veya mandolin kullanarak olabildiğince ince dilimleyin.
- Zeytinyağı eklediğiniz tavada yer elmalarını 10 dakika boyunca soteleyin.
- Yumuşamalarının ardından baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
