Henüz Güney İtalya’ya yolunuz düşmediyse bu leziz limonlu makarnayı kendi evinizde de hazırlayabilirsiniz. Limonun mis kokusu ve ferahlığıyla limonlu tagliatelle yaz aylarında yapmaktan en keyif aldığım makarna tariflerinin başında geliyor.
Bahçeden gelen mis gibi limonları kaptığım gibi mutfağa koştum ve öğle yemeği için bol parmesanlı bir tagliatelle yaptım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
Limonlu Tagliatelle Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Fettucine Makarna
- 2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Krema
- 1 Tutam Parmesan Peyniri
- 1 Dal Taze Fesleğen
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
Limonlu Tagliatelle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı kaynayan tuzlu suda paketin üzerindeki süresi kadar haşlayıp süzelim. (1 kepçe makarna suyunu ayırmayı unutmayalım)
- Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtıp rendelediğimiz limon kabuklarını ekleyip kısık ateşte 2 dakika kavuralım.
- Daha sonra krema, tereyağı, 1 kepçe ayırdığımız makarna suyu ve limon suyunu ekleyelim.
- Sos biraz yoğunlaşınca rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştıralım.
- Sosu ocaktan alıp taze çekilmiş karabiber ekleyelim ve limonlu sosumuzu makarna ile birleştirip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
