Bu lezzeti deneyince vazgeçemeyeceksiniz, makarnanın en güzel hali diyebilirim. Alavara makarnası tarifi, İzmir’de oldukça meşhur bir yemek. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizi.
Alavara Makarnası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Spagetti Makarna
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı (silme) Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Bardağı Makarna Suyu
- 1 Tutam Tuz
- 2-3 Yemek Kaşığı Mısır
- 1 Tutam Fesleğen
- 2-3 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Alavara Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı pişirip, hazırlayın.
- Zeytinyağında küçük doğranmış sarımsak ve kapya biberi soteleyiniz.
- Üzerine soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyiniz.
- Yumuşayınca salçayı ekleyiniz. Tereyağı, tuz ve baharatlarını ve haşlanmakta olan makarna suyundan ekleyiniz.
- Makarna piştikten sonra süzüp sos ile harmanlayınız.
- Üzerine fesleğen, kaşar, mısır ve kekik ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
