Çayın yanına belki de en çok yakışan kurabiyelerin başında un kurabiyesi gelir. O misler gibi tereyağı kokusunu buram buram hissedeceğiniz, ağızda eriyen kıvamıyla en sevdiklerimiz listesinin başında olmasının başlıca sebepleri. Hele pastanelerden aldıklarımızın tadı hep bir başka oluyor. İşte! O kurabiyelerin sırlarını veriyoruz şimdi. Yaklaşın hadi.
İçerisinde mutlaka hem un hem nişasta olmalı ki yemelere doyum olmasın. Hem sıvı yağ hem de tereyağı olsun ki kıvamı ağızda erisin. Tüm bu malzemeler hazırsa hadi o zaman doğru mutfağa! Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Tereyağı (oda ısısında Yumuşamış)
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 çay Bardağı Pudra şekeri
- 1 Paket Vanilya
- 3 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Nişasta
- 1 çay Bardağı Pudra şekeri
Üzeri için:
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce karıştırın.
- Ardından un ve nişastayı harcın içerisine ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Ardından hamurdan parçalar alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda kesin ve üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın.
- Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası rengi çok hafif değişene kadar pişirin.
- Fırından alıp oda sıcaklığında beklettikten sonra afiyetle tüketin.
