Çilek mevsimi yapılacak en güzel tariflerden biri çilekli tart kek. Yumuşacık kekin, enfes bir krema ve çilekle buluşması damakları şenlendirsin…
Çilekli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1,5 çay Bardağı şeker
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Süt
- 3 çay Bardağı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya Aroması
Kek için:
- 600 Mililitre Süt
- 1 çay Bardağı şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya özütü
- 50 Gram Beyaz çikolata
Muhallebi için:
- 1-2 Yemek Kaşığı çırpılmış Krema
- 7-8 Adet çilek
Süslemek için:
Çilekli Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilya aromasını da ekleyin. Pürüzsüz kıvam olana kadar çırpın.
- Yağlanmış tart kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Soğuması için bir kenara bırakın.
- Krema için süt ve şekeri kaynatın.
- Yumurta sarılarını nişasta ve biraz süt ile karıştırın, ardından azar azar kaynar süte ilave edin.
- Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınan kremaya vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi döküp birkaç saat soğuması için bekletin. Servis etmeden önce çırpılmış krema ve çilek ile süsleyin. Afiyet olsun!
