Yaz meyveleri mutfağımızda yerini almaya başladığına göre, kekleri de renklendirmenin tam vakti. Bol meyveli bu güzel keki yapmak oldukça kolay. Haydi meyveli kek tarifi için sizi mutfağa alalım.
Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Esmer şeker
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Süt
- 1/2 Su Bardağı (1 Parmak Fazla) Sıvı Yağ
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
- 2 Adet Nektarin
- 4 Adet Kayısı
- 10 Adet Yaban Mersini
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limon kabuğu rendesini, 1 tatlı kaşığı toz şekerle ovun.
- Yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Limon kabuğu rendesini, sıvı yağı ve sütü de ekleyip tekrar çırpın.
- Vanilya, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu da ekleyip çırpın. Kek harcının kıvamı koyu olacak.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün. Üzerine istediğiniz şekilde doğradığınız meyveleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın.
- Kekinizi fırına koyduktan 20 dakika sonra çıkarın ve üzerine önce sütü sonra şekeri gezdirin.
- Tekrar fırına alıp üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
