Nerede, hangi tatlıyı, hangi yemeği yersek yiyelim hiçbiri annemizin yaptığı kadar lezzetli olamaz. Onun tarifi her zaman bambaşkadır. Çünkü anne elinin sihrini taşır. Elinin değdiği her şeyi güzelleştirdiği gibi yemekleri, tatlıları da güzelleştirir. En kötü dediğimiz yemeğini dahi ondan uzaktayken özleriz.
Anne elini, baba ocağını hatırlatan en nefis tatlardan biri de keklerdir. Her zaman el altında bulunan malzemelerden şipşak hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişmeye bırakılırlar. Annemizin tarifleri kadar lezzetli olmaya çalışan bir tarif paylaşmak istiyoruz sizlerle.
Karşınızda: Portakallı ev keki!
Anne, ev özlemi çekenler için geliyor.
Portakallı Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 100 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 3,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 çay Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
Portakallı Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine toz şekeri ilave edin.
- Mikser yardımıyla şeker hafif eriyip, malzemeler kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Bu karışıma teker teker yumurtaları ilave ederek yedirin.
- Üzerine portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Yağlanmış unlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir biçimde yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.
