Adana’nın meşhur kahvaltı seçeneği olan sıkmanın hamurunu açmaya vaktiniz yoksa, iç harcını ekmek üzeri servis edebilir, damakları şenlendirebilirsiniz. Sıkma içi tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Sıkma İçi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Beyaz Peynir
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 20 Yaprak Taze Nane
- 10-12 Dal Maydanoz
Sıkma İçi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı rengi dönene kadar zeytinyağında soteleyin.
- Önce tereyağını sonra salçayı ekleyip, kavurun.
- Karabiber ve peyniri de ekleyip karıştırın.
- Ocağın altını kapattıktan sonra nane ve maydanozu ekleyin.
- Ekmek üzerine sürüp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
