Yumurta ve sebzelerin kahvaltınıza kattığı renk cümbüşü ile güne lezzetli başlayın. Yumurta rulosu tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Yumurta Rulosu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 1 Adet Yeşil Soğanın Yeşil Kısmı
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Adet Havuç
Yumurta Rulosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak havuçları, kuru soğanı ve yeşil soğanın yeşil kısmını çok minik olacak şekilde doğruyoruz.
- Ayrı bir yere yumurtaları kırıyoruz ve 1-2 dakika çırpıyoruz.
- Çırptığımız yumurtalara sütü ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.
- Hazırlanan yumurtalı karışımı süzgeç ile süzüp, köpüğünden ayırıyoruz.
- Hazırlanan yumurtaları, doğradığımız sebzeler ile buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ocağı en kısık ayarda açıyoruz. Tavayı fırça yardımı ile yağlıyoruz.
- Yumurtalı karışımdan bir miktar kepçe ile tavanın tamamını kaplayacak şekilde döküyoruz. Çok kalın ve çok ince olmamalı.
- Yumurtalı karışımı kısık ateşte ağır ağır pişirmeye başlıyoruz.
- Pişmeye yakın, yumurtayı spatula ile yuvarlıyoruz, uç kısmında biraz boşluk bırakıyoruz.
- Rulo yaptığımız yumurtayı tavanın kenarına çekiyoruz. Tavanın açıkta kalan kısmını yağlayıp, yumurta karışımında döküyoruz.
- Yumurta piştikçe yumurtayı rulo yapmaya devam ediyoruz. Aynı işlemi, yumurtalı karışım bitene kadar tekrarlıyoruz.
- Tamamen rulo şekline gelen yumurtayı, dilimler halinde kesiyoruz. Nefis yumurta rulomuz hazır. Afiyet Olsun.
