Sadece menemenin başrolde olup günü güzelleştirdiği kahvaltı sofraları vardır. Bazen şöyle bir kuş sütünün eksik olduğu kahvaltı sofraları kurulmak istediğinde de menemen baş köşede durur. Soğanlı ya da soğansızı, biberli ya da bibersizi, menemenin her hali çok güzel. Ama lezzetine lezzet katılan bir tarifi var ki, yemelere doyum olmayacak cinsten. Karşınızda peynirli menemen tarifi!
Az malzemeyle ve klasik menemene sadece bir malzeme ekleyerek bambaşka bir hale getirdiğimiz şahane tarifimize buyurun hadi. Siz dilerseniz içerisine farklı peynirler ilave ederek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, en güzel kahvaltılık tarifimize buyur ediyoruz.
Peynirli Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Adet Yeşil Sivri Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 50 Gram çeçil Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Peynirli Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı minik minik doğrayın. Biberin içerisindeki tohumları çıkarıp ince ince doğrayın. Domatesi de rendeleyin.
- Yumurtayı bir kasenin içerisinde baharat ve tuzla beraber çırpın.
- Bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanları ekleyip hafif kavurun. Ardından üzerine biberleri de ekleyin.
- Her ikisi de hafif kavurulunca domatesi ekleyin. Üzerine yummurtayı da ilave ederek güzelce karıştırın.
- Yumurta hafif pişmeye başlayınca peyniri ilave edip karıştırın. Ardından ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun!
