Cevizli Sarma Kadayıf Malzemeleri
- 300 gr tel kadayıf
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 150 gr tereyağı
- Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı tozşeker
- 25 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı limonsuyu
- Süsleme için:
- 8-10 adet yarım ceviz içi
Cevizli Sarma Kadayıf Nasıl Yapılır?
- Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.
- Kadayıfı tutamlar halinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayıp ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın.
- Kadayıfları rulo yaparak sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.
- Tereyağını eritip her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadayıflar pembeleşene kadar pişirin.
- Tozşekerle suyu bir tencerede kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra 25 gr tereyağı ilave edin.
- Limon suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti ocaktan alın.
- Kadayıfı fırından alıp sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin.
- Şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapın.
