İncirli Galette

İncir zamanı bol bol yapıp yediğimiz tarifi sizlerle paylaşmak istedim şimdiden kaydedin vazgeçilmeziniz olacak. İncirli galette piştikten sonra buzluğa atıp dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. İncir mevsiminde bu nefis tarifi mutlaka denemeli.

İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 2 Yemek Kaşığı Elma Suyu Konsantresi
• 1,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu

İç harç için:

• 3 Adet Incir
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Yemek Kaşığı Elma Suyu Konsantresi

İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce yumurta yağ ve elma suyu konsantresini çatalla çırpmaya başlayalım, kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Sert bir hamur olacak.
2. Hamurumuzu streçleyip yarım saat dolapta dinlendirelim.
3. İç harcımızı hazırlayalım; 3 adet incirin içi ile tarçın ve elma suyu konsantresini karıştıralım.
4. Hamurumuzu merdane ile açalım. İç harcını tam ortaya dökelim ve yayalım. Köşelere gelmesin.
5. Kenarlarını güzelce içeri doğru kıvıralım.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Önceden ısıtılmış 175 C fırında fırında yaklaşık olarak 20 dakika kontrollü pişirelim.