Mutfaklarımızda pratikliği ile kurtarıcımız olan milföy ile nefis bir kahvaltılık hazırlıyoruz. Şekli ile misafirlerinizi şaşırtacak, içerisine ekleyeceğiniz çeşitli peynirler, renkli biberler ve zeytinler ile daha da lezzetlenecek. Evde kalan peynirleri de değerlendirmek için güzel bir fırsat. Milföy hamurlarına şekil verip içerisine sevdiğiniz kahvaltılıklar ile doldurup verin fırına!
“Hafta sonu kahvaltı sofralarına ne pişirsem?” diyenlerdenseniz buyurun sizi çıtır çıtır hamur işi tarifimize alalım.
Kahvaltılık Milföy Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Milföy Hamuru
- 1 Dilim Beyaz Peynir
- 1/2 Adet Yeşil Biber
- 1/2 Adet Domates
- 2 Adet Siyah Zeytin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tutam çörek Otu
- 1 Tutam Maydanoz Yaprağı
Üzeri İçin:
Kahvaltılık Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz peyniri ufak doğranmış şekilde hazırlayın.
- Domatesleri, biberleri ve zeytini doğrayın.
- Buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını oda ısısında 20 dakika bekletip biraz yumuşadıktan sonra karelere ayırın. Milföyü çevresinden 1 parmaklık boşluk kalacak şekilde kesin. Karşılıklık iki köşesi birleşim noktası olacağı için tamamen kesmemeye özen gösterin.
- Kesmiş olduğunuz köşelerden milföyün üzerine gelecek şekilde çaprak olarak katlayın.
- Ortası havuz şeklinde olacak bir milföy elde edin. Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye milföy hamurlarını yerleştirin. Milföylerin iç kısımlarına beyaz peynir, yeşil biber, domates ve zeytini ekleyin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Arzuya göre üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
