Lezzeti ve kıvamıyla favorilerinizden olacak bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Puf Bagel Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı şeker
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kuru Maya
Hamur için:
- 2,5 Litre Su
- 1 Yemek Kaşığı şeker
Haşlamak için:
- 2 Yemek Kaşığı çörek Otu
- 2 Yemek Kaşığı Susam
- 2 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 2 Yemek Kaşığı çekirdek Içi
Üzeri için:
Puf Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü hafif ısıtıp içerisine tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Maya ve şekeri ilave ederek iyice karıştıralım.
- Unu ekleyip biraz katılaşınca tuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru, üzeri örtülü 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
- Elimizle yuvarlayarak bezeler oluşturalım. Bezelerin ortasına oklava ile delik açalım. Kaynamış suyun içinde 1 dakika pişirelim. Havlu kağıdın üzerine alarak fazla suyunu alalım.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim.
Üzerine yumurta beyazı sürerek çörek otu, susam, haşhaş ve çekirdek içine batıralım. 200 derece fırında 20 dakika, kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.
