Köfteli Pizza

Şu top köfteleri ne de çok seviyoruz… Makarnanın içinde salata da… Yahu pilavla bile sevenimiz var… Ah patates püresini de unutmayalım. Seviyoruz işte aslında bu kadar basit.
Fazlaca inceltmediğimiz mayalı hamurlar hazırlıyoruz. Mis gibi domates sos ve kaşarla lezzetlendirip üzerine bu misssket köftelerden yerleştiriyoruz. Aslında yetmiyor bir de güzeller güzel semizotunun ekşimtırak lezzetiyle bu atımlığı güçlendiriyoruz.
Kaşar peynirinin eriyen güzelliğine, domates sos ve misket köfteleri dahil etmeyi… Tarifi denemeyi ve parmaklarınızı yemeyi unutmayın. Afiyetler

Köfteli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza Hamuru İçin:

• 500 Gram Un
• 1 Paket Instant Maya
• 300 Ml. Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Misket Köfteler İçin:

• 200 Gram Kıyma
• 1 Diş Sarımsak
• 1/2 Su Bardağı Galeta Unu
• 1/2 Adet Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Pizzanın Üzeri İçin:

• 4 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 100 Gram Kaşar Peyniri
• 1/4 Bağ Semizotu

Köfteli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Pizza Hamuru İçin:

1. Unu geniş bir kabın içine eleyin.
2. Maya ve diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun.
3. 60 gr’lık bezeler halinde unlu tezgah üzerinde, üzeri streç filmle örtülü olacak şekilde mayalandırın.

Domates Sosun Hazırlanışı:

1. Domatesleri rendeleyin. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
2. Isınan tereyağın içinde domatesleri kaynayana kadar pişirin ve baharatlandırın.

Köftenin Hazırlanışı:

1. Kıymayı bir kabın içine alın.
2. Tüm malzemeleri ilave edip, iyice karışıncaya kadar yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayıp, şeklini verin.
4. Fırında 200 derecede 15 dakika pişirin. Köfteler hazır.

Pizzanın Tamamlanması:

1. Mayalanan hamurları parmak uçlarınızla genişletin.
2. Domates sosu sürün ve rendelenmiş kaşarı ilave edin.
3. Köfteleri de ilave edip fırında 10-15 dakika pişirin.
4. Fırından çıkarıp üzerine temizlenmiş ayıklanmış semizotlarıyla renk verin. İşte bu kadar, afiyet olsun!