Köfte sevmeyen yoktur ama şöyle kızarmış mozzarella peynirli ve domatesli sosu fırın köfteye bayılacağınıza eminiz. Hem sağlıklı hem lezzetli e daha ne olsun!
Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Galeta Unu
- 500 Gram Az Yağlı Kıyma
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
Köfte için:
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Adet Arpacık Soğan
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Kapya Biber
- 5 Adet Köy Biberi
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Mozarella Peyniri
Domates sosu için:
Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek on dakika yoğuralım.
- Köftelere şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika köfteleri pişirelim.
- Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp soteleyelim.
- Küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip 3-4 dakika sotelemeye devam edelim.
- Salçayı ve domatesi rendeleyip ilave edelim. Altını kısıp kıvam alana kadar çektirelim.
- Fırın kabının altına hazırladığımız sosu yayalım. Köfteleri dizelim. Üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri de serpelim.
- 180 derece fırının en üst rafına koyup 15 dakika daha üstü kızarana kadar pişirelim.
