Rengi ve tadı denemeye değer. Mor havuçlu ekmek evde farklı ekmek tarifleri denemek isteyenlere ilaç gibi gelecek. O kadar yumuşak ve lezzetli ki.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1,5 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Paket Kuru Maya
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Mor Havuç
- 3 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Haşhaş
Mor Havuçlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mor havucu rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine su ve sütü ekleyip rengi çıkana kadar 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra süzün.
- Suyunu bir kaba koyun üzerine maya ve şekeri koyup karıştırın. Daha sonra yağı, tuzu ve unu ekleyip hamuru güzelce yoğurun, sert olmamasına dikkat edin. Un miktarı değişebilir. Hamuru 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup içindeki havayı alın ve şekil verin. İster kalıba koyun ister küçük şekiller verin. Şekil verdikten sonra yarım saat daha dinlendirin.
- Mayalanan hamurun yüzüne su sürüp haşhaş dökün. Bir tane çizik atın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Kızarana kadar pişirin.
