Bakliyatların kraliçesi olan mis gibi nohutları alıyoruz ve bu sefer nohut yemeği yapmıyoruz. Ferah mı ferah, bol sarımsaklı, nefis bir salata olarak huzurlarınıza geliyor kendiler: Yoğurtlu nohut salatası!
Ana yemek doyuruculuğunda, meze renkliliğinde, salata pratikliğinde olan bu tarif, özellikle kış ayları için aranan, özlenen ve çokça yenilen bir lezzet olmaya aday. Bir kere deneyenin tüm tabağı yemesi garantili olan harika ve oldukça da sağlıklı bir salata. Nohutları akşamdan suya koyduktan sonrası zaten çok kolay. Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere de afiyetler diliyoruz.
Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Maydanoz
Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlenmiş biberin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
- Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin,tuzunu ekleyin ve doğradığınız közlenmiş biberi de ekleyerek güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
- Haşlanmış nohutları, zeytinyağı koyduğunuz bir tavada yaklaşık 5 dakika kadar kavurun ve ardından kırmızı toz biberi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Ocağın altını kapatın ve tabağa aldığınız yoğurtlu karışımın ortasına kavurduğunuz nohutları koyun.
- İnce doğranmış bir tutam maydanozla süsledikten sonra servis edin.
