Yaban mersinini seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Özellikle limonla etkileşimiyle birlikte yaban mersini aroması o kadar patlıyor ki tadına doyamayacaksınız.
Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 3/4 Su Bardağı Esmer şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Su Bardağı Yaban Mersini
Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekerleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta ve yumurta sarısını ekleyip tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu karıştırın.
- Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
- En son yaban mersinini ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Hamuru dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsimize iki kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığı ile aralıklı olarak dizin.
- 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
