Osmanlı Mutfağından nefis bir tarif ile geldik. Davet sofralarınıza çok yakışacak bir sarma kendisi. Karşınızda: Vişneli yaprak sarması tarifi... Mutfak sizi bekler.
Reklam
Malzemeler
Sarma için
Sos için
Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını tencereye alın üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyin.
- 5 dakika sonra şekeri ekleyin ve en az yarım saat kadar çok kısık ateşte soğanı pişirin.
- Yarım saat sonra pirinç başta olmak üzere tüm malzeme ve baharatları ekleyelim.
- 5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyip sarma harcımızı pişirelim.
- Soğuduktan sarma işlemine başlayalım, her yaprağa harçtan sonra 1 tane vşsne koyup saralım.
- Bir tencerenin içine iki kat yaprak serip sarmaları yerleştirmeye başlarken aralara vişne de ekleyelim.
- Limon, zeytinyağı, tuz, şeker ve soda ile bir sos hazırlayıp sarmaların üzerinde gezdirelim.
- Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyunu kontrol edelim azalacak olursa sıcak su ekleyin.
- Ertesi gün soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetle...
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
