Her çeşidi tencerelerde tıkırdarken evi saran, mis kokusu ile herkesin sevgilisi... Etlisi, zeytinyağlısı, asma yapraklısı, pazılısı, lahanası ve hatta karası beyazı derken toprağımızın bize sunduğu bu güzel nimeti baş tacı etmeli. Lahana ve asma yapraklı sarma tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Reklam
Malzemeler
Yapraklar İçin
İç Harcı İçin
Sosu İçin
Nasıl Yapılır?
- Küp küp doğranmış soğanı zeytinyağında hafif kavurun.
- Biber salçasını ekleyin, kaşığın arka yüzüyle bastırarak karışıma yedirin.
- İyice yıkanan pirinçleri ekleyin ve hafif kavurarak çevirin.
- İnce kıyılan sarımsakları ekleyin.
- 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte demlenmeye bırakın.
- Dumanı çıktıktan sonra baharatları, nar ekşisini ve yeşilliklerini ekleyin.
- Sarma işlemi bittikten sonra, tencerenin altını kaplayacak şekilde asma yaprağı koyup, sarılan yaprakları dizin.
- Hazırlanan sosu üzerine döküp kaynara çıktıktan sonra 40-45 dakika pişirin. Kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
