Fransız tatlılarının en sevilenlerinden biri olan Klafuti (Clafoutis) tarifi, çeşitli kırmızı meyvelerle, elma veya armutla yapılan yumuşak kıvamlı bir kek. Fakat içinde hem un hem de labne peyniri kullanılıyor. Bu tariften yola çıkarak farklı bir tarif geliştirdik. Biz un yerine irmik kullanarak irmikli bir harç hazırladık. Kış hazırlığı sırasında dolaba attığımız vişneleri de üzerine ekleyerek pişirdik ve leziz mi leziz bir vişneli tatlı hazırladık.
Yapım aşamaları oldukça basit bu tarif için süt ve irmiği muhallebi gibi pişiyoruz ve ardından diğer malzemeleri ekleyerek kalıba alıyoruz. Üzerine de tavada hafifçe pişirdiğimiz vişneleri koyup fırına veriyoruz. Unsuz, labnesiz vişneli tatlı tarifimizi sizler için hazırladık, afiyetler olsun!
Unsuz Labnesiz Vişneli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Irmik
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 2 Su Bardağı Dondurulmuş Vişne
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 100 Gram Tereyağı
- 1 Paket Vanilin
- 3 Adet Yumurta
Unsuz Labnesiz Vişneli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye süt ve irmiği alın. Orta-kısık ateşte muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Tencerede karışım soğurken, dondurulmuş vişneleri 2 yemek kaşığı tereyağı ile tavaya alın. Suyunu salıp 2-3 dakika kendi suyuyla kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Soğuyan irmikli karışıma tereyağı, toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyerek mikserle çırpın.
- Yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıba önce irmikli karışımı dökün. Ardından tavada pişirdiğiniz vişneleri üzerine güzelce dağıtın.
- 190 derecede ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından servis edin.
