Lübnan mutfağının sevilen soslarından biri toum sos. Sarımsak, limon suyu, sıvı yağ ve tuz ile hazırlanan pratik bir sos olmasının yanı sıra vegan ve vejetaryen bir sos olmasıyla da özel beslenenlerin mutfakta elinin altında bulundurduğu bir tarif. Mayonez kıvamında olduğu için her türlü et, tavuk ve tuzlu atıştırmalıklarla uyumlu olacak sosu mutlaka deneyin.
Toum Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Baş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Adet Limon Suyu
Toum Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları soyun ve tuzla birlikte robottan geçirin.
- Sarımsaklar püre haline gelince sıvı yağı azar azar ekleyip robotu çalıştırmaya devam edin.
- Karışım pürüzsüz bir hal alınca limon suyunu da ekleyin ve son bir kez daha karıştırın.
- Sosu kapaklı bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayarak 7 gün içerisinde tüketin.
