Mantı severlere müjde; mantının çorbasını ve hatta bir nevi terbiyeli sulu yemeğini hazırladık. Bol malzemeli hazırladığımız besleyici ve doyurucu bu tarifin içerisinde hem misket köfte hem de haşlanmış nohut var. Yani tek başına bir ana yemek diyebiliriz Fakat yine de “Yanına ne gider?” diye soracak olursanız çeşitli pilav ve hafifi bir salatayla kallavi bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz deriz.
Bu tarifi hazırlarken buzlukta sakladığımız pek çok malzemeyi kullandık. Eğer buzluktaki malzemelerinizi azaltmak gibi bir niyetiniz varsa, mantı, köfte, kıyma ve çeşitli bakliyatları kullanarak bu çorbanın farklı versiyonlarını hazırlayabilirsiniz. Tereyağlı mantı çorbasını deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık, tadacaklara da afiyetler olsun!
Tereyağlı Mantı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Mantı
- 1 Su Bardağı Misket Köfte
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1,5 Litre Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Limon
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Tereyağlı Mantı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Suyu tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine mantıyı, nohutları, köfteleri ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Yoğurt, yumurta ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın ve sıcak sudan ekleyip ılıştırın. Sosu tencereye ekleyip köfteler pişine kadar kısık ateşte pişirin.
- Tereyağını küçük bir tavaya alarak ısıtın içine nane ve pul biber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı çorbaya dökün ve ardından sıcak sıcak servis edin.
