Bu tarife bayılacaksınız. Denemeyen kalmasın. Özellikle aniden gelen misafirlerinizin önüne çıkarabilirsiniz. Çay saatlerinize de çok yakışacak cinsten bir tarif bu! Şimdiden ellerinize sağlık.
Tahinli Cevizli Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta Beyazı
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Un (tepeleme)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 1 çay Bardağı Süt
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Tahin
- 1 Avuç Ceviz Içi
- 1 Adet Yumurta
Tahinli Cevizli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce keki hazırlanır. 4 yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar iyice çırpılır. Yumurta sarıları 1 su bardağı şekerle ve sıcak su ile iyice çırpılır.
- Yumurta aklarının üzerine dökülüp yavaşça söndürmeden alttan üste karıştırılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao yavaşça ilave edilir.
- Aynı şekilde alttan üste yavaşça karıştırılır. 26 cm çapındaki kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılan170 derecelik fırında 25 – 30 dakika fırın hiç açılmadan pişirilir.
- Daha sonra kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir. Pişen kek fırının ağzı açık bir şekilde soğumaya bırakılır. Bu arada kekin üzerine dökülecek karışım hazırlanır.
- Tahin, toz şeker, ceviz içi bir tavada hafifçe yoğunlaştırılır. Ardından pişen ve oda sıcaklığında hafif ılıyan kekin üzerine gezdirilir. Dinlenince servis edilir.
