Hem yufkası, hem hazırlanışı ve de iç harcı ile daha önce kesinlikle görmediğiniz ve tatmadığınız bir lezzetin tarifini sizlerle. Şimdiden elinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Yaprak Baklavalık Yufka
- 10 Dal Maydanoz Yaprağı
- 3 Adet Mantar
- 1/2 Adet Sucuk
- 100-150 Gram Dil Peyniri
- 1 çay Bardağı Süt
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
- Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
- Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
- En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
- Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
- Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. Afiyet olsun.
