Haşlanmış nohudun havuç, kabak ve soğanla yoğrulduğu etsiz bir köfte. Fırında ya da tavada pişirip yoğurtlu sosla servis edebilirsiniz.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Nohutları konserve kullanmayacaksanız bir gece önceden ıslatın ve kaynar suda haşlayın.
- Kabağı rendeleyip suyunu süzün. Havucu ve kuru soğanı rendeleyin. Ardından pırasayı ince ince kıyın.
- Nohudu, havucu, kabağı, kuru soğanı, sarımsakları ve pırasayı rondoya ekleyip iyice karıştırın. Ardından tahini, taze sıkılmış limon suyunu ve baharatları, ince kıyılmış maydanozları ekleyip yeniden rondodan geçirin.
- Harcı bir kaba alıp galeta ununu katın ve karıştırın. Kıvama geldikten sonra elinizle şekil verip ayçiçek yağında kızartın.
- Yanında süzme yoğurt ve yeşillik ilavesiyle sıcak olacak servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
