Yaz bitti diye üzülmeyin. Geride kurutulmuş enfes sebzeler bıraktı bize. Şimdi onların tadını doya doya çıkarma zamanı. Yazdan kuruttuğunuz domatesleri tüketebileceğiniz en lezzetli tariflerden birisiyle karşınızdayız. ”Domates kurusu çok sert oluyor, ben tüketemiyorum” diyenler bile bu tarif sayesinde afiyetle tüketecek. Misler gibi kokusu, muhteşem lezzetiyle karşınızda sarımsaklı kuru domates tarifi! Bu tarif domateslerin uzun süre güzel bir şekilde muhafaza edilmesini sağlıyor. Zeytinyağına da enfes bir aroma işliyor.
Serin ve kuru bir yerde sakladığınız müddetçe domatesleriniz hafif yumuşak ve enfes bir lezzette olacaktır. Kekik sayesinde muhteşem bir kokusu, sarımsak sayesinde de zengin bir aromaya sahip oluyor. Dilerseniz sabah kahvaltısında dilerseniz de meze olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Minik bir not: Evde kendi domatesinizi kurutmak isterseniz sizi buradan alalım: Güneş Almayan Evde Bile Yapılabilir Yöntemiyle: Domates Nasıl Kurutulur?
Sarımsaklı Kuru Domates Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Kurutulmuş Domates
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Dal Kekik
Sarımsaklı Kuru Domates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eğer kurutulmuş domatesiniz yoksa ya da kurutmak istiyorsanız, tarifimizin başında anlattığımız şekilde domateslerinizi kurutun ya da hazır kurutulmuş domates kullanın.
- Kurutulmuş domateslerinizi ılık suda 10 dakika kadar bekletin. Ardından suyun içerisinden çıkararak fazla suyunu bir bez yardımıyla alın.
- Bir küçük kavanozun içerisine kurutulmuş domatesleri koyun. Üzerine zeytinyağı, sarımsak ve kekiği ekleyip kavanozun kapağını kapatın.
- Hafifçe çalkalayın. Serin ve kuru bir yerde domateslerinizi saklayın. Kahvaltıda ya da meze niyetine afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık!
