Salsa Soslu Mantarlı Tavuk

Tavuk göğsüne az laf etmedik… Çok kuru dedik, lezzetsiz dedik… Üstelik yağsız diye de sadece diyet yemeklerine ve salatalarına yakıştırdık. Ama bu dediklerimiz yüzünden ona büyük haksızlık yaptığımızın da farkına vardık.
İşte bu sebeple, tavuk göğsünün gönlünü alalım istedik. Nasıl da lezzetli yemeklerin ana malzemesi olarak kullandığımızı görün, bilin istedik. Hal de böyle olunca hem salsa sosu hem de mantarla lezzetlenen tavuk göğsüne bir de cheddar peynirini ekledik.
Bütün bu güzellikler lezzetlerini fırında birleştirdi ve bu nefis tavuğa lezzet kattı. Eh hadi videosu da tarifin içinde gizli. Afiyetler olsun!

Salsa Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Salsa Sos İçin:

• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Adet Arpacık Soğan
• 4 Dilim Jalapeno Biber Turşusu
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kekik

Mantar Sote İçin:

• 5-6 Adet Mantar
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Diğer Malzemeler:

• 3 Adet Tavuk Göğsü
• 9 Dilim Cheddar Peyniri
• 1 Yemek Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Salsa Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Salsa Sosun Hazırlanışı:

1. Zeytinyağını tavada iyice ısıtın.
2. İnce ince doğranmış arpacık soğanları ve küp küp kesilmiş jalapeno biberlerini sarımsaklarla beraber kavurun.
3. Kavrulan soğanlara domates rendesini ilave edin. Kekik, tuz ve karabiberi de ekleyin hafif suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.

Mantarların Hazırlanışı:

1. Tereyağını sıcak tavada eritin ve mantarları suyunu salıp geri çekinceye kadar kavurun.
2. En son tuzu ilave edin ve mantarları ocaktan alın.

Malzemelerin Birleştirilmesi:

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Tavuk göğüslerinin ortalarına kesikler atın.
3. Salsa sosu ve mantarları ilave edin. 3 adet cheddar peynirni yarıya bölün ve her bir göğüste attığınız iki kesiğin arasını salsa sos, mantar ve cheddar peyniriyle doldurun.
4. Tavukların üzerine sarımsak tozu ve zeytinyağını gezdirin. Fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Fırından çıkartın ve kalan 6 dilim cheddar peynirini ikişer ikişer tavukların üzerine paylaştırın. Peynirler eriyene kadar, pişirmeye devam edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!