“Kereviz sevmem,” diyenlerin bile tattığında vazgeçemediği bir lezzet, hazırlamaya ne dersiniz? Çocuklarınızın da çok seveceği portakallı zeytinyağlı kereviz tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Adet Büyük Boy Havuç
- 1 Adet Büyük Boy Patates
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Adet Kereviz
- 1 Dal Kereviz Yaprağı
- 1,5 Su Bardağı Portakal Suyu
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 2 Adet Kesme şeker
- 1 çay Kaşığı Tuz
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan ve havuçları aynı anda ekleyip kavuruyoruz.
- Kavrulunca küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz yine biraz kavuruyoruz. Sonrasında 1 yemek kaşığı un ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
- Küp küp doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri yaprağıyla birlikte ekleyip, 1 dakika kadar hepsini birlikte kavuruyoruz.
- Sonra kesme şeker, portakal suyu, limon suyu, su ve tuzu ekleyip, en küçük ocakta en kısık ayarda yavaş yavaş 45 dakika ya da 1 saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Kontrol edip, kereviz yumuşadığında ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Ilık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.
