Portakal Sulu Zeytinyağlı Pırasa

Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını tencereye alalım, yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım. Kavurduktan sonra şekeri ekleyelim biraz çevirelim ve salçayı ekleyip kavuralım.
2. Daha sonra yarım ay şeklinde doğradığımız havuçları ekleyelim biraz da havuçları kavuralım.
3. Pırasaları yıkayıp doğrayalım ve tencereye ekleyelim, karıştıralım.
4. Üzerine bulguru koyalım.
5. Domatesin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayıp bulgurların üzerine ekleyelim.
6. 1 portakalın suyunu sıkalım ve onu da ekleyelim, gerekirse normal su da koyalım, altını açıp kaynamasını bekleyip kaynadıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve pişmesini bekleyelim. Piştikten sonra dolaba koyalım ve 1 gün dinlendirelim, afiyet olsun:)