Türk mutfağının sevilen mantısını hiç böyle tattınız mı? Şişkinlik yapmayan, kilo aldırmayan mantılar içinde en hafifi bu lezzet. Formunu korumak isteyenler ya da farklı bir lezzet arayanlar için brokoli mantı burada.
Sebzelerin en güzellerinden brokoli ve havucun yoğurt ve sosla buluşumu, sizi hem tok tutacak hem de enfes tadıyla damağınızda kalacak.
Şimdiden afiyet olsun.
Reklam
Malzemeler
Sebzeler için
Üzeri için
Sosu için
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak brokoli ve havuçları iyice yıkayın. Brokoliyi parçalarına ayırın ve havuçları yuvarlak şekilde kesin.
- Ardından brokoliyi ve havuçları tencereye yerleştirin ve tencerenin yarısı kadar soğuk su ilave edin ve ocağa koyun.
- Brokoli ve havuçlar 7-8 dakika orta ateşte haşlandıktan sonra suyunu iyice süzerek servis tabağına yerleştirerek birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Daha sonra sosunu hazırlayın. Sosu için 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı naneyi bir kase ekleyin ve karıştırın.
- Soğuyan brokoli ve havuçlarımızın üzerine önce 3-4 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin. Ardından hazırladığınız sosu dökün.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
