Tam tutan balon gibi kabaran nefis pita ekmeği… Kolları sıvayın ve bu leziz ekmek için mutfağa kadar geçin.
Pita (Balon) Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Paket Instant Maya
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 6 Su Bardağı Un (aldığı Kadar)
Pita (Balon) Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maya, şeker ve suyu yoğurma kabımıza alıyoruz. Mayamızın kabarması için 10 dakika bekliyoruz.
- Köpüren mayamızın üstüne süt, yoğurt, tuz ve sıvı yağımızı ekliyoruz.
- Güzelce karıştırıp tuzumuzu erittikten sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
- Poğaça hamuru kıvamında çok sert olmayan ve çok cıvık olmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra hamurumuzu mayalanması için üstünü örtüp bekliyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu çok söndürmeden orta boy portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp merdane yardımı ile çok fazla unlamadan açıyoruz 1 buçuk cm kalınlığında ayarlıyoruz.
- Daha ince olursa kuru bir ekmek olur ve işe yaramaz açtığımız ekmeklerimizi üstünü örtüp yarım saat tepsi mayası almasını sağlıyoruz.
- Tepsi mayasını alan ekmeklerimizi 190 derecede alt üst ayarda üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan ekmeklerimizi temiz bir poşetin içerisine alıp pamuk gibi yumuşak olmasını sağlıyoruz.
- İçine isterseniz döner isterseniz sandviç isterseniz boş olarak nefis bir şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
