Pratiklik mi arıyorsunuz? Bu tarifin içinde var. Canınız hafif bir şeyler mi yemek istiyor? Hiç merak etmeyin pirinçli kabak yemeği imdadınıza yetişir. Vegan ya da vejetaryen mısınız? Etsiz en şahane, en lezzetli alternatifle buluşturuyoruz sizi. Her bütçeye de uygun. Et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi başlı başlına da doyurucu bir alternatif kendisi.
Kısacası bir tariften beklediğiniz her şey onun içerisinde saklı. Muhteşem bir zeytinyağlı yemek hazırlıyoruz madem inceliklerine de biraz değinelim. Kabak hassas yapıda bir sebze olduğu için pişirirken çok karıştırmamak gerekiyor. Pirinç miktarını da dengeli koymak gerekiyor. Aksi takdirde çok koyu kıvamlı bir yemeğe dönüşebiliyor. İçine minicik de olsa şeker atmak şart. Maksat sebzelerin ve zeytinyağının tadı ortaya çıksın. Öyleyse buyursunlar!
Şimdiden afiyetler olsun diyor, sofranın en sevileni olacak tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Orta Boy Kabak
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Küp şeker
- 2 Su Bardağı Su
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanın kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
- Biberin de çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
- Kabakların ortadan ikiye uzunlamasına bölün ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir tencerenin içerisine zeytinyağının bir kısmını alın. Soğanları aktarıp hafif soteledikten sonra biberleri ilave edin.
- Üzerine rendelenmiş sarımsakları da ekleyerek güzelce soteleyin.
- Kabakları da ekleyerek birkaç soteleyin. Ardından üzerine 2 su bardağı kadar ılık su ilave edin ve pirinci, tuz, şeker, karabiberini ekleyin.
- Kabaklar yumuşayıp pirinçler şişene kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
- Kalan zeytinyağını üzerine gezdirip servis edin.
