Daha önce pırasa sarması denediniz mi? Kıymalı, hafif ekşili bu güzel yemek resmen damak çatlatır, yemelere doyulmaz! Üstelik düşündüğünüzden çok daha güzel, haydi tarife!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
- Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
- Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
- İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
- En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
- Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
- Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
- Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
- Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
- Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
- Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
