Isırgan otunun faydasını bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Zamanı gelmişken bulabiliyorsanız bol bol tüketmeli. Pancarlı ısırgan salatası tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Pancarlı Isırgan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Pancar
- 1/2 Demet ısırgan
- 2 Adet Ceviz
- 1 Kibrit Kutusu Kadar Beyaz Peynir
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Adet Küçük Boy Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Avuç Nar Tanesi
Pancarlı Isırgan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancarı ilk yağlı kağıda sonra folyo kağıdına sarıp fırında yumuşayana kadar pişiriyorum. İsterseniz haşlayarak da yapabilirsiniz.
- Pancarın kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bir kaseye alıp ezdiğimiz sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Isırgan otunun yapısından dolayı çıplak elle dokununca kaşınma yapıyor. Bol soğuk suda yıkamak lazım ben ayıklarken de eldiven kullandım.
- Pancar salatasının üzerine ayıkladığımız ısırgan yapraklarını ekliyoruz. Doğradığımız ceviz, peyniri ve nar tanelerini de ekleyip üzerine ekstradan zeytinyağı dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
