Sıcak aylarda ferahlatan başlangıçlar, mezeler ve salatalar kurtarıcımız oluyor. Hal böyle olunca en sevilen lezzetlerden cacık imdada yetişiyor. Sulu cacık çok seviliyor ve sofralarımızdan eksik olmuyor. Biz sulu halde değil daha katı kıvamlı olarak tava yoğurt kullandık ve içerisine nohut ekledik. Böylece hem daha doyurucu hale geldi hem de görsel olarak bizleri çok mutlu etti!
Nohutlu kuru cacık, hazırlaması kolay nefis bir meze ve salata görevi gören bir başlangıç. Buzlukta hazır bekleyen haşlanmış nohutları değerlendirmek için mükemmel bir lezzet diyebiliriz. Salatalık, nane ve nohutun uyumuna sizler de çok şaşıracaksınız. Sık sık yapacağınız ferah bir tarif olacak bu; karşınızda nohutlu kuru cacık tarifi sahnede!
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Salatalık
- 4 Dal Taze Nane
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1,5 Su Bardağı Tava Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 1/3 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı çörek Otu
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kase içerisine alın.
- 3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Sarımsağı püre haline getirerek kasenin içerisine ekleyin.
- Haşlanmış nohutu ekleyin. Nohutlarınız haşlanmamışsa bir gece önceden suda bekletip mikrodalganın en yüksek ayarında, üzerine su ekleyerek nohutları pişirebilirsiniz.
- Yoğurdun suyunu almamaya dikkat ederek kaseye alın. Tuz, sirke ve zeytinyağının yarısını da ilave edin.
- Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
- Servis tabağına alın. Üzerine kalan nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin. Son olarak biraz nohut koyup çörek otunu serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!
