Şerbetli tatlı sevenler buraya! Farklı bir şerbetli tatlı yapmak istiyor, çay saatlerini şenlendirmek istiyorsanız melisa tatlısı tam size göre. Hamuru şekerpare tatlısına benziyor ama bu hamurda kakao ve ceviz içi de bulunuyor. Dışını da sarı haşhaşa buluyor ve bir güzel fırınlıyoruz. Şerbetini de çektikten sonra bir güzel tadını çıkarıyoruz!
Islak kurabiye ve şekerpare lezzetlerini sevenleri tek lezzette buluşturan melisa tatlısını denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Melisa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 130 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağ
- 1 Adet Büyük Boy Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 2,5 Yemek Kaşığı Irmik
- 1 çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
Hamuru İçin:
- 1 çay Bardağı Sarı Haşhaş
- 1 Su Bardağı Fındık
Üzeri İçin:
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 4 Damla Limon Suyu
Şerbeti İçin:
Melisa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyinceye dek karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin. Kıvamı koyulaşan şerbeti ocaktan alıp soğutun. Hamuru için, geniş bir kaseye yumurta, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin.
- Üzerine kakao, irmik, dövülmüş ceviz, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Son olarak unu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Sarı haşhaşı bir kaseye alın ve hamurun her tarafını haşhaşa bulayıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Hamurların orta kısımlarında fındık yerleştirin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Soğumuş olan şerbeti bir kaba alın. Fırından çıkardığınız melisa tatlısının ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbete ekleyin ve ara ara çevirerek şerbeti her yerinin çekmesini sağlayın. Hazırladığınız melisa tatlısını sunum tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun!
